目前绝大部分食堂或餐饮中心的餐具回收清洗流程一般是:用餐者(或服务员)将餐盘和餐具一起拿到残羹回收点，人工将残羹倒入残羹桶，将筷子、汤匙、餐具和托盘等归类，人工将以上用具运入洗碗间，分类投入洗碗设备进行清洗，或人工清洗。整个流程自动化程度低，用人多，劳动强度大，而且容易污染环境。

智能餐具分离回收解决方案

智能餐具分离回收解决方案，将整个系统进行功能模块划分，从餐具回收传送到餐具/残羹分离，从残羹处理到碗碟洗消，各个环节的模块有效的互相协同、衔接来实现自动化，最大程度的减少人工。整个智能餐具分离回收解决方案包含餐具回收输送系统、智能餐具分离系统、全自动餐具洗消系统、餐厨垃圾处理系统四个部分。

餐具回收输送系统

用餐者只需将筷子、勺子投入到筷子/勺子投递口中，直接将其它用具放在自动回收输送线上，托盘、餐具将进行自动化回收及洗消环节，残羹自动分离处理，减少餐余垃圾的散落和气味的发散，让收餐变得毫不费力。

片式输送

绳式输送

智能餐具分离系统

智能餐具分离系统，是集餐具收集、碗盘分离（碗、碟、托盘等）、残羹处理、碗盘洗消和碗盘收集等多功能于一体的收餐洗消自动化设备，具有操作简便、高度自动化、节省人工、节能高效和安全卫生的特点。

全自动餐具洗消系统

洗消系统对脏污的餐具、托盘进行清洗，使用高温高压水流冲洗餐具表面，以达到将餐具表面的污渍清除的效果，同时再经过加热到85℃以上的干净的清水喷淋，将餐具表面漂洗干净，达到洁净作用。托盘和碗碟被清洗烘干消毒后，由托盘堆叠车收纳或者人工收纳即可。

餐厨垃圾处理系统

结合中国饮食油腻、多残羹等特点，申颖科技创新研发餐厨垃圾处理系统，全自动处理各种有机垃圾和食物残渣，实现油、水、渣自动分离，压缩体积比例高达75%以上，从源头上实现餐厨垃圾减量。

申颖科技作为商用洗净的开拓者，为客户提供整套的商厨洗净解决方案。通过对每一个流程的精准把控，让设备使用功效达到最合理的配置，在提高餐具洗净效率的同时，优化操作流程，让后厨更加整洁卫生。